为做好疫情防控常态化下学校食品安全工作,全州市场监督管理部门围绕四个方面重点工作,扎实开展秋季校园及周边食品安全专项整治,确保学校食品安全。
一、排查整治校园及周边食品安全风险隐患。对全州校园周边食品经营店、小作坊、小摊点、现场制售经营店等食品经营单位进行“拉网式”检查,严格取缔校园周边兜售食品的临时商贩,及时清理下架不合格问题食品和辣条食品,严厉打击销售假冒伪劣、“三无”、“山寨”、过期、腐败变质食品等违法行为。共计排查478家,责令整改142家,查处案件7起,收缴罚没款6.5万元。
二、督促学校食堂落实食品安全要求和疫情防控措施。督促学校履行食品安全及疫情防控第一责任人责任,按照《疫情防控期间学校食堂工作手册》要求,切实做好学校食堂进货查验、索证索票、从业人员健康管理,确保操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、食品留样、餐饮具消毒保洁等符合要求,定时对就餐场所消毒、通风,实行错峰分批次就餐,确保学校食堂供餐安全。
三、推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设。与州教育局联合下发《关于在全州学校食堂全面落实“互联网+明厨亮灶”工作的通知》,采取每月通报进展情况的方式督促工作进度。截止10月10日,已有149家学校食堂接入“陇上食安平台”,达到主体资格可看、原料来源可溯、加工过程可视、风险隐患可控、信息公开可查、人民群众可感的目的,实现最广泛最直接的监督。
四、开展“文明餐桌”进校园行动。引导督促各级学校开展以“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”为主题的“文明餐桌”行动,通过张贴宣传海报、摆放提示桌牌、开展节约教育等多种形式,积极宣传文明餐桌知识、倡导节约用餐行为,营造文明用餐、节约用餐的良好风气。